大鍋熬煮五花肉的時候, 顧想容先蒸上米飯, 然後把養在廚房的老豆腐從水裏撈了出來, 拿出平底菜籃子，在底下墊一層廚房吸水紙，她把豆腐切成一個小塊，然後擺放在上面，再在上面鋪一張吸水紙，等切完差不多二十份左右的量後, 放在通風的地方瀝幹。

弄完豆腐後, 小脆排去味煮好了，顧想容用漏勺把它們撈出放涼。

叫了聲阿香進來，讓她把小脆排按量平均分在二十個盤子裏, 她來處理五花肉。

顧想容用筷子戳了下肉, 感覺還不怎麽行, 又蓋上鍋蓋繼續燜煮。她用自己熬的大醬加桂皮八角等香料磨成粉加生抽醬油糖等熬煮成醬汁，裝到一邊待用。

醬汁熬成時, 廚房外的一只只饞貓都探了腦袋進來。

顧想容：“去幫我摘幾串葡萄清洗放冷藏櫃裏去。”

江佩一聽就知道叫得她，小眼睛快翻上了天, 嗅了又嗅那香味, 搬梯子去摘葡萄。

姜多把錢鎖到櫃子裏, 把鑰匙拿給顧想容後，站在梯子下面，“佩佩姐，要我幫你嗎？”

話還沒說完, 一串葡萄從天而降，她趕緊撲過去接，接過摔了一跤，把林雅和江佩嚇了一跳，趕緊去扶她，她還不好意思的一個勁兒的道歉。

顧想容透過窗戶看到這裏，笑著搖了搖頭，繼續幹活。

五花肉已經煮好，她把一塊一塊的肉放在不銹鋼盆裏，在肉身上澆淋上生抽。顧想容再用手把生抽塗抹均勻。

然後，在煎鍋裏抹上一層油，把五花肉塊以每三塊的量放在上面煎烤，先煎肥肉部分，然後煎瘦肉部分，用夾子反覆煎烤，讓它們每個部位都要煎至金黃色，等鍋裏油滋滋時，把肉塊裝盤，然後接著煎。

煎好五花肉之後，她把剛剛熬煮五花肉的肉湯倒入砂鍋裏，加上生抽鹽冰糖等調味料燜煮做湯汁。

放涼的五花肉切成薄片，把它們按照一個方向擺放在碗裏，然後每一份上鋪上梅幹菜，再澆好湯汁，放入大蒸鍋。

她看了下時間，差不多已經十點半了，隨後快速的將先前熬煮好的醬汁加水進砂鍋裏煮，鍋開後把小脆排放進去，加入新鮮的青梅和腌漬過的兩種青梅攪拌，酸甜入味，最後小火熬煮。

五組砂鍋一起上。

下面就開始做最後一道糖醋脆皮豆腐了，其實今天這三道菜的味道都好靠醬汁，這醬汁熬的好，這菜就成功了七分。

而這道菜關鍵的醬就在於番茄醬，顧想容把自己熬的番茄醬拿出來倒入糖醋生抽鹽，攪拌均勻，最後放一些澱粉收一下汁，稍微在鍋裏熱一下。

接下裏就是小豆腐塊們出場的時刻，一個個排隊隊放在油鍋上翻來覆去的煎炸，煎好的黃豆腐們淋上醬汁，仙女撒上青蔥花。

“孩兒們，接客啦！”

十一點半，準時開業。

江佩去把［容禾］的門一打開，門外站了好一波人，都是熟面孔，今天早上來吃過早飯的。

“你好，我數過了，我們一共十五個人！”早上那位林教授身邊的一個小年輕叫道。

江佩也數了下，確實只有十五個人，而且大家很自覺的排好隊進店。

顧想容脫下圍裙，從廚房裏走了出來，一看這麽多人，也是吃了一驚，不過一看，還都是回頭客。

“大嬸，你們早上沒回城北啊？”顧想容和她的老熟人豆腐大嬸打了個招呼。

大嬸露出淳樸的笑容：“我們在市裏也有房子的，我們家前幾年拆遷，拿了十幾套房子咧，閑了就來這邊住一住嘛！”

顧想容：“……”您可真深藏不露。

顧想容走到取菜區，接過每個來的人的小票來報菜名，江佩打飯，阿香端菜，每人再附送一杯玫瑰花茶解膩。

大多數人都是點一到兩個菜，因為顧想容後來又加了條不可外帶，那就更不能浪費了。

顧想容註意到那位林教授前後都是早上跟著他的小年輕，他們都離了他半步遠，用肉身給他做了人體阻隔帶。

“中午好。”林教授來取餐時，對顧想容說了句。

顧想容微微訝異，“你好。”

林教授斯文有禮道：“敝人姓林，名青致，青山遠黛的青，遠莫致之的致。”

暈頭轉向的顧想容努力的扯上笑容：“好名字！好名字！下一個！”

林教授站在那裏不動，看著她，顧想容撥了撥有點長的劉海，正經臉：“請叫我容老板！”

“好吃好吃！”店裏拿到菜，已經吃到嘴的食客發出簡單粗暴的誇讚。

“那個，前面的，你拿完趕緊走啊，後面這麽多人等著呢！”後面的食客不滿的朝林青致叫道。

林教授轉頭對那人歉意的點頭後，端著食盤離開了。

＊

特意回家換了身衣服的溫柏澤到的時間有點晚，他又在車上戴假發和眼鏡花了點時間。

“怎麽樣，顧想宴站到我面前能認得出我嗎？”溫柏澤照著後視鏡問周策。

周策：“夫人和溫總在您面前也未必能認出您來。”

溫柏澤這就放心了，要下車時，給周策做了一個嘴巴拉上拉鏈和抹脖子的動作，周策縮了下肩膀重重點頭後，他才離開。

他推開［容禾］的大門，並沒有引起食客們的註意，因為大家都把註意力放在食物上。

“小白！”顧想容說完歡迎光臨後，擡頭一看，驚喜叫道。

她這一驚喜，食客們紛紛擡頭看向溫柏澤，咱們溫總是什麽人物，從小活在聚光燈下的，依舊面不改色，只是在他家容容面前，他還是要表現出點不適應，垂下眼瞼。

在後院的林雅聽到女兒的聲音，撩開門簾往外看了看，這個人……也太不整潔了，那亂七八糟的頭發，成什麽體統！就像那種專門騙小女生那種自詡文藝青年的打扮！

容容什麽時候跟這種人認識的？林雅的鐳射馬達眼在溫文藝身上來回掃視。

“你今天開業，我當然要來。”溫文藝送上一束黃玫瑰。

顧想容欣喜接過，“你是最後一個了，還有一份豆腐和扣肉，我讓她們盛給你。”

“沒事，要是吃不到，我晚上去你家吃，我做也成。”溫柏澤聲音不大不小，靠近收銀臺這裏的都能聽見，聽見了的都能聽出兩人關系匪淺。

林教授依舊安靜儒雅，吃一口抹一下嘴巴，他桌子那一畝三分地幹凈的發亮。

“算了你！”顧想容想起他做的番茄雞蛋面，不由笑了起來。

“容容啊，這是你朋友啊？”林雅從後院走進來，問顧想容。

溫柏澤脊梁骨一僵，後腦勺熱燙，他特意打聽了，今天顧家父子都有事不能來，千算萬算，把容容的媽媽給漏了！不過幸好他以防萬一，還是戴了假發，就怕這位林女士慧眼如炬。

“媽，這是我鄰居，小白。”

“小白，這是我媽媽。”

溫柏澤扯上笑容，心一橫的轉頭。

作者有話要說：  困，睡覺去了。最近做菜的情節應該挺多。

下一更應該還是在中午。

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